TOMATE PERA BIO
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Tomate pera BIO
- Fruto híbrido de la tomatera que recibe este nombre debido a su característica forma alargada y oblonga.
- El tomate pera es el preferido para la elaboración de los tomates en conserva.
- También es uno de los tomates de verano más apreciados para la elaboración del refrescante y nutritivo gazpacho, salmorejo y otras sopas frías.
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Origen : ANDALUCÍA
TOMATE PERA BIO
El tomate pera es un tomate carnoso, dulce, sabroso y con una piel muy fina. Dichas cualidades también lo convierten en el tomate ideal para hacer tomate frito, para comer en ensalada y para untar en el pan. Aporta mayoritariamente agua y cantidades mucho menores de hidratos de carbono y proteínas, por lo que resulta poco energético, aunque constituye un alimento rico en vitaminas y sales minerales. En cuanto a su contenido en vitaminas, los tomates son muy ricos en vitamina C, sobre todo los de color rojo y también en vitamina A. Entre los minerales, cabe destacar la presencia de potasio.
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