TEMPE EN VIDRIO 430GR BIO

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Certificado : ES-ECO-019-CT
Marca: VEGETALIA

Supone una alternativa vegetal al clásico filete de carne y también aporta al organismo gran cantidad de proteínas. El tempe o tempeh es el resultado de la fermentación del grano de soja por medio de un moho (Rhizopus oligosporus), que se encuentra en la misma raíz de la planta. Este producto se originó hace cientos de años en la Java central y del este (Indonesia). Posee 19 gramos de proteínas de gran calidad y está libre de colesterol. Sólo contiene 3 gramos de grasas, casi todas no saturadas y nos aporta 175 kilocalorías. Posee 1,6 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos de producto. Se digiere fácilmente gracias a las enzimas producidas durante la fermentación, ya que rompen y digieren parcialmente los aceites y proteínas de la soja haciéndolos más asimilables.

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