SHOYU 500 ML BIO

SHOYU 500 ML BIO

Shoyu está elaborado de soja fermentada y trigo. Elaborado con el método tradicional japonés de fermentación líquida, en cubas abiertas, a temperatura ambiente . Durante el largo proceso de fermentación, las enzimas naturales convierten el almidón, las proteínas y las grasas de la soja cruda y del trigo en nutrientes fácilmente digeribles. A través de la fermentación, se forma el ácido láctico, que asegura una absorción eficaz de los nutrientes. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color). Fuente de proteinas y bajo contenido de grasas.

INGREDIENTES

 Agua, SOJA*, TRIGO integral*, sal marina, Aspergillus oryzae (koji).

*De agricultura biológica.

Alérgenos: Gluten, Soja y derivados

VALORES NUTRICIONALES

Por 100g:

MODO DE USO

Ayuda a potenciar los sabores. Ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.