SAZONADOR KOMBU EN COPOS 7 GR BIO
1,50 € / Unidad
(21,43€ / Kg)
IVA incluido
Sazonador kombu en copos 7gr BIO
Alga parda de color pardo-amarillento, alcanza los 2,5m de hoja y puede vivir hasta 10 años.
Propiedades organolépticas:
- Apariencia: Alga parda de hoja gruesa y plana (puede llegar a vivir 10 años y alcanzar
2,5metros). - Olor y sabor: Olor a mar. Sabor yodado, ahumado. Umami (por su alto contenido en
ácido glutámico que potencia el sabor de los ingredientes del plato). - Color: marrón claro, amarillento.
- Peso: 7g
- 6014
Calificaciones y evaluaciones de los clientes
1,50 €
Más información
SAZONADOR KOMBU EN COPOS 7GR BIO
INGREDIENTES
Alga kombu
MODO DE USO
Cocina:
Ideal en guisos, sopas, caldos, potajes. Usar el agua de cocción para sopas, salsas. También en ensaladas, horneadas, fritas.
Potencia el sabor de los alimentos por el efecto de su alto contenido en ácido glutámico (sabor umami). Ablanda las legumbres haciéndolas más digestibles.
Salud:
Contiene dos azúcares: la fructosa y el manitol, ideal para las personas diabéticas.
Su alto contenido en yodo favorece el funcionamiento de la glándula tiroides, estimula las hormonas del crecimiento y mejora la agilidad mental, entre otros beneficios para la salud.
Destaca por su contenido en potasio, calcio y yodo. Baja en grasas.
DATOS DEL FABRICANTE
Kombu del Cantábrico, S.L.
Polígono sete Pias, Concepción Arenal , 4, Nave 2
36630 Cambados (Pontevedra)
hola@algaslapatrona.com
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