SUPERALIMENTOS

MATCHA 50GR BIO

15,00 € / Unidad

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15,00 €

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Certificado : ES-ECO-019-CT
Marca: MUNDO ARCOIRIS

El té verde Matcha japonés, es el resultado de una antigua y fina técnica de cultivar y procesar la planta del té. Tradicionalmente, semanas antes de su cosecha la planta se cubre de los rayos directos del sol, así se promueve un crecimiento más lento y un aumento en la Concentración de Clorofila y aminoácidos, especialmente de L-teanina, característico por producir una sensación de relajación aún siendo un estimulante, reduce la tensión física y mental, mejora la Cognición y el Humor. El aminoácido L-teanina es también el responsable del característico y agradable sabor dulce del té Matcha. Los brotes más jóvenes de té son Cosechados a Mano en el mes de mayo, y se disponen para secar cuidadosamente. Después se les aplica vapor ligeramente para evitar así la oxidación enzimática. Tras su secado se extrae toda fibra áspera como las vetas y los tallos, para evitar así cualquier reducto de sabor amargo, y se procede a molerlo lenta y ArteSanalmente en molinillos de granito garantizando que no se sobrecaliente este valioso producto. El resultado es un fino polvo de un hermoso color verde vivo y brillante conocido como matcha.

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